Formación
Candidato a Doctor del Doctorado en Biotecnología de la Universidad Nacional de Colombia- sede Bogotá, Magister en Ciencia y Tecnología de Alimentos de la Universidad Nacional de Colombia- sede Bogotá con doble titulación de la Universidad de Extremadura en Biotecnología Avanzada y Químico de la Universidad de Los Andes. Investigador en metabolómica de productos apícolas y en productos naturales para la bioconservación de alimentos y el desarrollo de formulaciones con potencial antioxidante y antimicrobiano.
Con mas de 10 años de experiencia en la academia, en investigación e industrias como Lepton Lab S.A.S y Supergar, así como con mas de 15 artículos científicos publicados y participación en mas de 5 congresos, soy un profesional con un enfoque multidisciplinario capaz de orientar a la población estudiantil en la comprensión de las ciencias químicas y biológicas en un contexto aplicado así como puedo orientar proyectos relacionados con el estudio metabolómico de diferentes modelos biológicos y la formulación de nuevos productos a partir de Fito recursos y productos naturales de origen acuático
Experiencia
Publicaciones Recientes:
- David Guillermo Piedrahita Márquez, Marcelo Maraschin,Eva Regina Oliveira, Lady Viviana Camargo Ovalle, Consuelo Díaz-Moreno, Héctor Suárez Mahecha,"Metabolomic Analysis and Antioxidant Potential of TropicalPropolis Nonpolar Extracts from Colombia", Journal of Food Processing and Preservation, vol. 2023, Article ID 9489176,16 pages, 2023. https://doi.org/10.1155/2023/9489176
- Graff Reis, J., Dai Prá, I., Michelon, W., Viancelli, A.,Piedrahita Marquez, D. G., Schmitz, C., Maraschin, M., et al. (2022). Characterization of Planktochlorella nurekis Extracts and Virucidal Activity against a Coronavirus Model, theMurine Coronavirus 3. International Journal of Environmental Research and Public Health, 19(23), 15823. MDPI AG.Retrieved from http://dx.doi.org/10.3390/ijerph192315823
- Márquez, D.G.P., Munaro, D., Uarrota, V.G. (2022). Metabolomics as a Tool to Study Volatile Organic Compounds Produced by Plant Growth-Promoting Rhizobacteria. In: Sayyed, R.Z., Uarrota, V.G. (eds)Secondary Metabolites and Volatiles of PGPR in Plant- Growth Promotion. Springer, ham. https://doi.org/10.1007/978-3-031-07559-9_2
- Piedrahíta Márquez DG, Fuenmayor CA, Suarez Mahecha H. Effect of chitosan-propolis edible coatings on stability of refrigerated cachama (Piaractus brachypomus) vacuum-packed fish fillets. Packag Technol Sci. 2019; 32: 143–153. https://doi.org/10.1002/pts.2422
- David Guillermo Piedrahita Marquez, "Synthesis and immobilisation of 2-aminoimidazole derivatives on the organosilanised surface of Ti6Al4V alloy." En: España. 2016. MOLECULES. ISSN: 1420-3049 p.1 - 8 v.20
- David Guillermo Piedrahita Marquez, Clara Quijano C, Jorge Antonio Pino Alea, "Essential Oil of Arracacia xanthorrhiza Bancr. Leaves from Colombia" . En:Colombia Journal of Essential Oil-Bearing Plants ISSN:0972-060X ed: Taylor & Francis Ltdv.19 fasc.5 p.1296 – 1299:2016, DOI: 10.1080/0972060X.2016.1195710
- David Guillermo Piedrahita Marquez, "Essential Oil of Gliricidia sepium (Jacq.) Kunth ex Steud. Leaves from Colombia" . En: Colombia Journal ofEssential Oil-Bearing Plants ISSN: 0972-060X ed: Taylor & Francis Ltdv.18 fasc.2p.515 - 518 ,2015, DOI: 10.1080/0972060X.2015.1008231
- David Guillermo Piedrahita Marquez, Clara Quijano , "Essential Oil of Coffea arabica L. var. Castillo Leaves from Colombia" . En: V Journal of Essential Oil-Bearing Plants ISSN: 0972-060X ed: Taylor & FrancisLtdv.18 fasc.2 p.486 - 488 ,2015, DOI: http://dx.doi.org/10.1080/0972060X.2014.985734