{"id":91715,"date":"2026-09-16T20:43:16","date_gmt":"2026-09-17T01:43:16","guid":{"rendered":"https:\/\/uniagraria.edu.co\/?p=91715"},"modified":"2026-09-16T20:46:06","modified_gmt":"2026-09-17T01:46:06","slug":"uniagraria-afianza-la-cultura-de-inocuidad-alimentaria-en-agropecuaria-aliar-s-a-con-capacitacion-en-bogota-y-puerto-gaitan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/uniagraria.edu.co\/es\/uniagraria-afianza-la-cultura-de-inocuidad-alimentaria-en-agropecuaria-aliar-s-a-con-capacitacion-en-bogota-y-puerto-gaitan\/","title":{"rendered":"UNIAGRARIA afianza la cultura de inocuidad alimentaria en Agropecuaria ALIAR S.A. con capacitaci\u00f3n en Bogot\u00e1 y Puerto Gait\u00e1n"},"content":{"rendered":"\t\t
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Como parte de su compromiso con la educaci\u00f3n continuada y la transferencia de conocimiento al sector agroalimentario, el Departamento de Ingenier\u00eda de Alimentos de UNIAGRARIA desarroll\u00f3 un proceso de capacitaci\u00f3n especializada en Cultura de la Inocuidad Alimentaria basada en FSSC 22000 Versi\u00f3n 7 para Agropecuaria ALIAR S.A., una de las compa\u00f1\u00edas l\u00edderes del sector agroindustrial colombiano.<\/span><\/p>

Las jornadas de formaci\u00f3n fueron lideradas por la docente experta en inocuidad alimentaria, Ana Mar\u00eda Morales Mart\u00ednez, y se realizaron en las plantas de operaci\u00f3n de la compa\u00f1\u00eda ubicadas en Puerto Gait\u00e1n (Meta) y Bogot\u00e1, permitiendo impactar a diferentes equipos de trabajo vinculados a los procesos de calidad, producci\u00f3n e inocuidad alimentaria.<\/span><\/p>

Durante el curso-taller, los participantes fortalecieron sus conocimientos en fundamentos de inocuidad alimentaria, requisitos de cultura de inocuidad establecidos por FSSC 22000 Versi\u00f3n 7, dimensiones de cultura de inocuidad promovidas por GFSI, liderazgo organizacional, comunicaci\u00f3n efectiva, factores humanos y metodolog\u00edas para la implementaci\u00f3n, medici\u00f3n y mejora continua de la cultura de inocuidad dentro de las organizaciones.<\/span><\/p>

La capacitaci\u00f3n permiti\u00f3 generar espacios de reflexi\u00f3n y aprendizaje pr\u00e1ctico orientados a fortalecer el compromiso individual y colectivo con la producci\u00f3n de alimentos seguros, promoviendo una cultura organizacional alineada con los m\u00e1s altos est\u00e1ndares internacionales de gesti\u00f3n de la inocuidad alimentaria.<\/span><\/p>

Para UNIAGRARIA, este tipo de procesos representan una valiosa oportunidad para acercar la academia a las necesidades reales de la industria, contribuyendo al desarrollo de competencias t\u00e9cnicas y humanas que generan valor dentro de las organizaciones y fortalecen la competitividad del sector agroalimentario colombiano.<\/span><\/p>

Formaci\u00f3n empresarial a la medida del sector productivo<\/b><\/span><\/p>

Desde el Departamento de Ingenier\u00eda de Alimentos de UNIAGRARIA agradecemos la confianza depositada por Agropecuaria ALIAR S.A. y reafirmamos nuestro compromiso de acompa\u00f1ar a las empresas en sus procesos de fortalecimiento organizacional y desarrollo del talento humano.<\/span><\/p>

Invitamos a las organizaciones del sector de alimentos, bebidas, agroindustria y servicios relacionados a conocer nuestra oferta de capacitaci\u00f3n empresarial, educaci\u00f3n continuada y consultor\u00eda especializada. A trav\u00e9s de cursos, diplomados, talleres y programas dise\u00f1ados a la medida de cada compa\u00f1\u00eda, UNIAGRARIA contribuye al fortalecimiento de competencias en \u00e1reas como inocuidad alimentaria, sistemas de gesti\u00f3n, calidad, producci\u00f3n, auditor\u00edas, sostenibilidad e innovaci\u00f3n.<\/span><\/p>

Las empresas interesadas en potenciar las capacidades de sus equipos de trabajo pueden encontrar en UNIAGRARIA un aliado estrat\u00e9gico para la formaci\u00f3n especializada, la actualizaci\u00f3n t\u00e9cnica y la construcci\u00f3n de soluciones que respondan a los retos actuales de la industria alimentaria.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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