Expertos aclararon dudas sobre los ingredientes y el almacenamiento del producto durante la celebración del 7 de julio. Lee el artículo de Infobae con la participación de Johanna Hurtado, docente investigadora del Programa de Ingeniería de Alimentos de Uniagraria: https://www.infobae.com/colombia/2026/07/07/dia-mundial-del-chocolate-como-reconocer-un-buen-cacao-y-claves-para-disfrutarlo/
En el marco del Día Mundial del Cacao y del Chocolate que se celebra el 7 de julio, se resaltan las tendencias y las experiencias sensoriales que produce este alimento. Lee el artículo de Revista La Batuta con la participación de Johanna Hurtado, docente-investigador del Programa de Ingeniería de Alimentos de UNIAGRARIA: https://revistalabatuta.com/dia-internacional-del-chocolate-mitos-realidades-calidad-y-conservacion-sobre-el-cacao/
El chocolate es un alimento que hace presencia de manera frecuente en las mesas de los hogares, y esto se debe no solo a su delicioso sabor, sino también a la versatilidad que lo caracteriza. Lee el artículo de Acis, con opiniones de Johanna Hurtado, docente investigadora del Programa de Ingeniería de Alimentos de UNIAGRARIA:
Debido al doble terremoto que sacudió al norte de Venezuela la semana pasada, cientos de cuidadores se están preguntando qué deben hacer para proteger a sus animales en una emergencia. Lee el artículo de El Espectador con la participación de Diego Alexander Hernández, docente experto en gestión del riesgo de UNIAGRARIA: https://www.elespectador.com/la-red-zoocial/guia-de-preparacion-para-cuidar-a-sus-mascotas-ante-desastres-naturales/
Expertos advierten que una temporada prolongada de sequía también podría traducirse en mayores presiones sobre la inflación, especialmente por el alza en los precios de los alimentos y la energía. Lee el artículo de Semana con la participación de Martha Melizza Ordoñez, directora del Programa de Ingeniería Ambiental de UNIAGRARIA: https://www.semana.com/economia/macroeconomia/articulo/el-fenomeno-de-el-nino-podria-encarecer-alimentos-y-servicios-publicos-en-colombia/202613/
La alteración de los ecosistemas, la contaminación y las deficiencias en el manejo sanitario favorecen la aparición y propagación de enfermedades que afectan tanto a personas como a animales. Lee el artículo de Ondas del Porvenir de Boyacá, con la participación de Nicolás Hernández Gallo, director de la Especialización en Salud Pública Veterinaria de UNIAGRARIA:
Colombia supera los 50.000 casos de dengue en 2026 y expertos advierten que el fenómeno de El Niño podría aumentar el riesgo de contagios. Lee el artículo de Alerta con la participación de Martha Melizza Ordoñez, directora del Programa de Ingeniería Ambiental de UNIAGRARIA: https://www.alerta.com.co/quejodromo/el-fenomeno-del-nino-podria-aumentar-los-casos-de-dengue-en-colombia-245476
Juan Camilo Ortega, docente de la Especialización en Derecho Procesal Agrario de UNIAGRARIA, aseguró que esta realidad no debe confundirse con ilegalidad y advirtió sobre los efectos que esa interpretación puede generar. Lee el artículo completo de Nueva Época aquí Inseguridad juridica en propiedad rural afecta al 52% de la tierra en Colombia – Nueva
Participación de Melizza Ordoñez, directora del programa de Ingeniería Ambiental de UNIAGRARIA en el programa Redes Abiertas de Teleamiga:https://monitoreo.multiarchivo.com.co/view-television-info/14544
La alteración de los ecosistemas, la contaminación y las deficiencias en el manejo sanitario favorecen la aparición y propagación de enfermedades que afectan tanto a personas como a animales. Lee el artículo de Boyacá 7 Días con las opiniones de Nicolás Hernández Gallo, director de la Especialización en Salud Pública Veterinaria de UNIAGRARIA: https://boyaca7dias.com.co/2026/06/24/zoonosis-cuando-la-salud-humana-tambien-depende-de-los-animales-y-el-ambiente/
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