El programa de Ingeniería Ambiental de UNIAGRARIA desarrolló una enriquecedora actividad práctica del curso Diseño de Huertas Escolares, aprovechamiento de residuos y agua lluvia, en articulación con estudiantes y docentes de los colegios aliados: Colegio San Jorge de Inglaterra, Colegio Nuevo Campestre, Colegio Inglaterra Real y Colegio Liceo Soria.
La jornada se convirtió en un espacio de aprendizaje práctico donde la sostenibilidad dejó de ser un concepto teórico para transformarse en experiencia real y significativa.
Residuos convertidos en valor
Durante la actividad, los participantes desarrollaron procesos de compostaje a partir de residuos orgánicos generados en los restaurantes escolares, integrando papel y cartón dentro de un proceso real de aprovechamiento. Esta práctica permitió evidenciar cómo los residuos pueden convertirse en recursos valiosos dentro de la lógica de la economía circular.
La huerta como aula viva
La siembra de semillas y las actividades pedagógicas en torno a la huerta escolar permitieron a los estudiantes conectar con la sostenibilidad desde la experiencia directa, entendiendo el ciclo de vida de los alimentos y la importancia del cuidado del entorno.
Ciencia aplicada al servicio del territorio
Como parte del componente técnico, se realizó la caracterización de suelos en laboratorio, brindando herramientas para comprender cómo mejorar su fertilidad, productividad y sostenibilidad. Esta integración entre teoría y práctica fortaleció el aprendizaje científico aplicado.
La actividad también contó con la participación del Director de Ingeniería de Alimentos, quien aportó una visión complementaria sobre poscosecha y seguridad alimentaria, consolidando una mirada integral del sistema ambiental y productivo.
Este tipo de espacios no solo forman profesionales; transforman la manera en que los estudiantes comprenden el ambiente, acercan la universidad al colegio y convierten el aprendizaje en una experiencia significativa.
Así, UNIAGRARIA continúa construyendo educación con sentido y llevando la economía circular del discurso a la práctica.
ES 
EN 
