Ingeniería de Alimentos acompaña a emprendedores de la región en el cumplimiento de requisitos sanitarios y fortalece su compromiso con el desarrollo empresarial del territorio.
En el marco del proceso de fortalecimiento de los vínculos institucionales con la Cámara de Comercio de Facatativá, la Fundación Universitaria Agraria de Colombia – UNIAGRARIA, a través de su Programa de Ingeniería de Alimentos, continúa aportando al desarrollo y crecimiento de los emprendimientos de la región mediante acciones de acompañamiento técnico y formación empresarial.
Como parte de la Ruta de Formalización Empresarial, el director del Programa de Ingeniería de Alimentos, Dr. Esteban Villamil Galindo, lideró dos talleres especializados sobre requisitos sanitarios y trámites ante el INVIMA, dirigidos a emprendedores de Facatativá y municipios de la región.
El primer encuentro se desarrolló el 19 de agosto de 2026 en el Auditorio Principal de UNIAGRARIA, sede Facatativá, mientras que el segundo tuvo lugar el 31 de agosto de 2026 en el Teatro Municipal de Mosquera. Estos espacios permitieron brindar orientación práctica a los participantes frente a los principales requisitos que deben considerar para avanzar en los procesos de formalización y comercialización de sus productos alimenticios.
Durante los talleres se abordaron aspectos relacionados con el cumplimiento de requisitos sanitarios, condiciones necesarias para la formalización de establecimientos y productos, y elementos fundamentales para que los emprendedores puedan avanzar de manera organizada en sus procesos ante la autoridad sanitaria.
Educación superior al servicio del territorio
Esta iniciativa refleja el compromiso de UNIAGRARIA con la transferencia de conocimiento y el acompañamiento a los sectores productivos locales, articulando las capacidades académicas y técnicas de sus programas con las necesidades reales del territorio.
Para el Programa de Ingeniería de Alimentos, estos espacios representan una oportunidad para acercar el conocimiento especializado a los emprendedores y contribuir a la consolidación de negocios alimentarios más formales, seguros y competitivos.
«“Desde Ingeniería de Alimentos queremos que el conocimiento universitario trascienda las aulas y se convierta en una herramienta para fortalecer los emprendimientos y las empresas de nuestra región. Acompañar a los emprendedores en el cumplimiento de los requisitos sanitarios es también contribuir a que sus productos puedan crecer y llegar a nuevos mercados”, señaló el Dr. Esteban Villamil Galindo, director del Programa de Ingeniería de Alimentos de UNIAGRARIA.»
Una universidad que llega para acompañar el desarrollo regional
Estas acciones adquieren especial relevancia en el marco del proceso de desarrollo de los registros transitorios para la oferta académica presencial en la región, mediante los cuales UNIAGRARIA proyecta fortalecer su presencia territorial y ampliar las oportunidades de formación profesional para las comunidades de Facatativá y municipios cercanos.
En este contexto, los programas de Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Agroindustrial e Ingeniería Civil proyectan su oferta presencial para el periodo académico 2027-1, consolidando una apuesta institucional por una educación superior conectada con las necesidades sociales, empresariales y productivas del territorio.
La articulación con la Cámara de Comercio de Facatativá constituye así un escenario estratégico para continuar desarrollando actividades de formación, asesoría, transferencia de conocimiento y acompañamiento empresarial, contribuyendo al fortalecimiento del ecosistema productivo regional.
Con estas iniciativas, UNIAGRARIA reafirma su compromiso de ser una universidad cercana al territorio, que forma profesionales y, al mismo tiempo, acompaña a quienes emprenden, producen y generan oportunidades para el desarrollo sostenible de la región.
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