Como parte de las estrategias de formación práctica que promueve el programa de Ingeniería Industrial de UNIAGRARIA, estudiantes del curso Ingeniería de Métodos participaron en una visita académica a las instalaciones de la Cervecería Artesanal Tres Cordilleras, una experiencia que les permitió acercarse a la realidad de los procesos productivos y comprender la aplicación de los conceptos estudiados en el aula.
La actividad, realizada el pasado 26 de mayo de 2026, fue organizada y liderada por el docente Gustavo Mina, quien acompañó a los estudiantes durante esta jornada de aprendizaje orientada a fortalecer sus competencias analíticas y su comprensión del entorno industrial.
Durante la visita, los participantes tuvieron la oportunidad de conocer de primera mano el proceso de fabricación de la cerveza artesanal, observando cada una de las etapas que intervienen en la transformación de las materias primas hasta la obtención del producto final. Asimismo, analizaron los métodos de trabajo implementados dentro del sistema productivo, identificando prácticas relacionadas con la eficiencia operativa, la estandarización de procesos y la mejora continua.
La experiencia permitió a los estudiantes comprender la estructura general del sistema productivo de la organización, reconocer los principales equipos industriales utilizados en la elaboración de cerveza y analizar la lógica de operación que caracteriza este tipo de procesos manufactureros.
Además de fortalecer los conocimientos adquiridos en la asignatura Ingeniería de Métodos, la actividad evidenció la importancia de la observación directa y el aprendizaje experiencial como herramientas fundamentales para la formación de futuros profesionales. La interacción con entornos reales de producción facilita la comprensión de conceptos técnicos y permite establecer conexiones entre la teoría y la práctica.
Este tipo de iniciativas ratifica el compromiso de UNIAGRARIA con una formación académica integral, conectada con las necesidades del sector productivo y orientada al desarrollo de competencias que permitan a sus estudiantes enfrentar con éxito los desafíos de la industria.
A través de estas experiencias, el programa de Ingeniería Industrial continúa fortaleciendo los vínculos con el sector empresarial, brindando espacios que enriquecen el proceso de aprendizaje y contribuyen a la formación de profesionales capaces de liderar procesos de optimización, innovación y mejora continua en las organizaciones.
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