
Acreditación de alta calidad
Ingeniería de Alimentos
Modalidad Presencial
Código SNIES • 1884
Duración • 10 periodos académicos
Valor• $7.226.300
Acreditación de alta calidad
Vigente por 6 años hasta el 27 de febrero del 2030 según Resolución MEN N° 002011 del 28 de febrero de 2024.
Registro calificado
Vigente por 7 años hasta el 27 de febrero del 2031 según Resolución MEN N° 002011 del 28 de febrero de 2024.
El egresado de Ingeniería de Alimentos de Uniagraria es un profesional con sólidos conocimientos científicos y técnicos para diseñar y supervisar procesos alimentarios seguros y de alta calidad. Posee habilidades en innovación y desarrollo de productos, adaptándose a las tendencias y necesidades del mercado. Comprometido con la sostenibilidad, integra prácticas responsables en la cadena productiva para reducir impactos ambientales. Su formación en sistemas de gestión de calidad asegura el cumplimiento de normas alimentarias, y cuenta con capacidades de liderazgo y gestión para desempeñarse en roles clave dentro de la industria.
Con 38 años de experiencia, el programa de Ingeniería de Alimentos en UNIAGRARIA forma profesionales innovadores, capaces de impulsar el desarrollo regional y nacional a través de soluciones en producción, transformación y comercialización de alimentos. Nuestros ingenieros aprenden a:
- Interpreta los fundamentos teóricos y aplicados de la ingeniería de alimentos para abordar de manera integral los desafíos de la industria agroalimentaria
- Estima las problemáticas que se puedan solucionar mediante el desarrollo de proyectos de ciencia, tecnología e ingeniería de alimentos.
- Diseña sistemas, procesos y productos para satisfacer las necesidades del sector agroalimentario, considerando factores culturales, sociales, ambientales y económicos
- Desarrolla sistemas, procesos y productos que brindan soluciones a la industria de alimentos como resultado de la innovación y la investigación en proyectos de ingeniería.
- Administra recursos de forma eficiente para la ejecución de proyectos de ciencia, tecnología e ingeniería de alimentos.
- Optimización de Procesos y Mejora en Empresas Agroalimentarias. Con un enfoque en sostenibilidad, nuestros ingenieros de alimentos están capacitados para dirigir, planificar y mejorar procesos en la transformación de materias primas agrícolas y pecuarias, promoviendo operaciones eficientes y responsables para el medio ambiente en el sector de alimentos y bebidas.
- Desarrollo Científico y Tecnológico para la Innovación Rural. Apoyando la ruralidad y fomentando el progreso regional, nuestros estudiantes trabajan en proyectos de investigación y desarrollo que solucionan problemas actuales y exploran nuevos enfoques. La investigación en el programa está orientada a mejorar la seguridad alimentaria y la sostenibilidad en nuestra sociedad, fortaleciendo el sector agroalimentario con prácticas innovadoras y sostenibles.
- Formulación y Gestión de Proyectos Productivos. Impulsando el emprendimiento y la sostenibilidad, nuestros egresados lideran y desarrollan proyectos productivos y económicos que contribuyen a la seguridad e inocuidad alimentaria, con ética y un enfoque en la solución de retos actuales. Desde la innovación de productos hasta la implementación de tecnologías sostenibles, nuestros ingenieros de alimentos contribuyen activamente al desarrollo nacional.
- Capacitación y Formación en Ingeniería de Alimentos. Nuestros ingenieros también pueden desempeñarse como facilitadores, docentes o consultores, promoviendo el conocimiento en ruralidad, sostenibilidad y emprendimiento mediante actividades de capacitación en temas clave como tecnología de alimentos, seguridad alimentaria y desarrollo agroindustrial.
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Bogotá
Información del programa
PRIMER PERIODO ACADÉMICO
- CURSO CR
- Matemática Básica 4
- Química General 3
- Diseño Asistido por Computador 2
- Introducción a la Ingeniería de Alimentos 2
- Producción Agropecuaria 2
- Expresión Oral y Escrita 2
- Filosofía Uniagrarista 2
- SUBTOTAL 17
SEGUNDO PERIODO ACADÉMICO
- CURSO CR
- Álgebra Lineal 3
- Cálculo Diferencial 3
*Prerrequisito Matemáticas Básicas
- Química Orgánica 3
*Prerrequisito Química General
- Ecología 2
- Principios de Seguridad Alimentaría 2
- Electiva Interdisciplinar l 2
- Introducción a la Investigación 2
- SUBTOTAL 17
TERCER PERIODO ACADÉMICO
- CURSO CR
- Cálculo Vectorial 3
- Cálculo Integral 3
*Prerrequisito Cálculo Diferencial
- Física Mecánica 3
*Prerrequisito Cálculo Diferencial
- Probabilidad y Estadística 3
- Sistemas Agroindustriales 2
- Análisis de Alimentos 2
- Electiva Socio Humanística 2
- SUBTOTAL 18
CUARTO PERIODO ACADÉMICO
- CURSO CR
- Ecuaciones Diferenciales 3
*Prerrequisito Cálculo Integral
- Física Eléctrica y Magnética 3
- Balance de Materia y Energía 3
- Bioquímica 3
- Metodología de la Investigación 2
*Prerrequisito Introducción a la Investigación
- Economía 3
- SUBTOTAL 17
QUINTO PERIODO ACADÉMICO
- CURSO CR
- Diseño de Experimentos 2
- Termodinámica 3
- Manejo Postcosecha 2
- Microbiología General 3
- Cadena Alimentaría l 3
- Constitución Política Colombiana 2
- Sostenibilidad e impacto Ambiental 2
- SUBTOTAL 17
SEXTO PERIODO ACADÉMICO
- CURSO CR
- Mecánica de Fluidos 3
- Transferencia de Calor 3
- Fisicoquímica 3
- Métodos Numéricos 2
- Microbiología para Ingenieros de Alimentos 3
- Cadena Agroalimentaria ll 3
- SUBTOTAL 17
SEPTIMO PERIODO ACADÉMICO
- CURSO CR
- Transferencia de Masa 3
- Operaciones con Sólidos 2
- Nutrición y Alimentos Funcionales 2
- Química de Alimentos 2
- Cadena Agroalimentaria lll 3
- Formulación y Evaluación de Proyectos 3
- Desarrollo Regional y Ruralidad 2
- SUBTOTAL 17
OCTAVO PERIODO ACADÉMICO
- CURSO CR
- Operaciones Unitarias 3
- Maquinaría y equipo 2
- Calidad e Inocuidad Agroalimentaria 3
- Electiva Profundización l 2
- Electiva Profundización lI 2
- Electiva Socio humanística ll 2
- Emprendimiento e innovación 3
- SUBTOTAL 17
NOVENO PERIODO ACADÉMICO
- CURSO CR
- Distribución de Planta 2
- Automatización de Procesos 2
- Producción y Logística 3
- Electiva Profundización lll 2
- Electiva Interdisciplinar ll 2
- Electiva Interdisciplinar llI 2
- Seminario de Investigación 2
*Prerrequisito Metodología de la Investigación
- *Prerrequisito Metodología de la Investigación 2
- SUBTOTAL 17
DECIMO PERIODO ACADÉMICO
- CURSO CR
- Electiva Profundización lV 2
- Gestión del Talento Humano 2
- Práctica Empresarial 13
- SUBTOTAL 17
- TOTAL CRÉDITOS PROGRAMA 170
Formar abogados con sólidos conocimientos en las Ciencias Jurídicas, fundamentados en los principios constitucionales y especialmente en el Derecho Ambiental y Agrario; con un alto sentido humanístico, ético, crítico, integral, propositivo, creativo y emprendedor, comprometidos con el bienestar de la comunidad nacional e internacional, mediante la creación y la difusión gradual de conocimientos a través de la investigación, la docencia, la educación continua y la extensión, siendo multiplicadores de los valores y principios constitucionales, que contribuyan a la construcción y conservación del orden social, del ambiente, al desarrollo del sector agrario y al fomento del espíritu empresarial en el contexto de la internacionalización, con el propósito de consolidar el Estado Social de Derecho.
- Abogados.
- Asesores, consultores.
- Jueces, peritos, árbitros.
- Abogados comprometidos con el sector agrario, con la justicia, la sociedad, la preservación del ambiente en entidades tanto nacionales como internacionales, del sector público o privado.
- Adquiere conocimientos y herramientas jurídicas para la debida aplicación de los Derechos Humanos y el Derecho Internacional Humanitario.
- Comprende los conceptos universales de la dignidad humana y de los derechos fundamentales.
- Analiza y valora el sentido y la racionalidad del ordenamiento jurídico para fomentar en el colectivo la convivencia, la igualdad y la armonía.
- Defiende los intereses colectivos, e individuales, de las personas naturales y de las instituciones para la preservación del orden jurídico.
- Interactúa en grupos interdisciplinarios con el fin de aportar sus conocimientos jurídicos en proyectos sociales y de investigación a nivel regional, nacional e internacional.
- Interpreta y aplica el contenido de las leyes en las diferentes áreas del derecho y, en particular, las relacionadas con la protección del medio ambiente, los recursos naturales y del sector primario de la economía (agricultura, ganadería, minería, petróleo, etc).
- Participa en los procesos de planificación, toma de decisiones, diseño de políticas e implementación de programas de gestión ambiental, adelantados por entidades públicas y privadas.
- Impulsa el desarrollo humano sostenible como nueva formulación, a efecto de concretar los principios constitucionales en la realidad nacional, y de privilegiar la defensa administrativa y judicial de los derechos del medio ambiente.
- Fomenta la creación de empresa y el desarrollo empresarial responsable mediante la asesoría legal, responsable y pertinente.
Convenio SENA: Consulta los programas técnicos y tecnólogos homologables y potencia tu carrera hoy.



Cursos de Ingenieria de Alimentos
Consultorio
Soluciona inquietudes sobre:
- Soluciones Alimentarias integrales
- Soluciones en Ingenierías de Alimentos
- Soluciones innovadoras en alimentación
- Consultorías y soluciones alimentarias
Desarrollo de acciones conjuntas en temas de interés recíproco para cada una de las partes, en las áreas de docencia, investigación, extensión y proyección social, bienestar universitario, internacionalización, movilidad, intercambio estudiantil y docente, prácticas académicas, asistencia técnica, desarrollo y/o participación en congresos, eventos, conferencias, redes y en todas las demás formas de acción universitaria,
| Convenios Internacionales
- FIR e. V. an der RWTH Aachen
- Universidad Politécnica de Chiapas
- Universidad Santiago de Compostela
| Convenios Nacionales
- Universidad Distrital Francisco José de Caldas
- Universidad el Bosque
Objeto
Aplica para Entidades gubernamentales, organizaciones, empresas, fundaciones y similares nacionales e internacionales, públicas y privadas. Tiene por objeto establecer las bases generales de una cooperación institucional que permita la prestación de servicios mutuos en programas de interés común, presentándose en forma recíproca, colaboración, asesoría, apoyo académico, de investigación propios de sus objetivos y funciones con miras al logro de sus fines establecidos.
Incluye los convenios de Plan 500 Colegios Red de Colegios Verdes.
Instituciones, organizaciones y entidades
- Municipio de Tocancipá – Consultorio Jurídico
- Municipio de Tocancipá FOEST – Uniagraria Acompaña
- Asociación de Suscriptores del Acueducto Rural de las Veredas Munar, Querente y Llano de Chipaque ASUAR
- Centro de Investigaciones Paleontológicas
- Federación Colombiana de Ganaderos FEDEGAN Fondo Nacional del Ganado FNG
- Colegio Agustín Nieto Caballero – Plan 500 colegios
- Colegio Albernia Bilingue – Plan 500 colegios
- Corporación Impulsar Región
- Alcaldía Municipal de Guayabal de Siquima
- Personería Municipal de Tausa – Consultorio Jurídico
- Gimnasio Bilingüe Campestre Marie Curie – Plan 500 colegios
- Alcaldía de Sopó – Uniagraria Acompaña
- Alcaldía de Tena – Uniagraria Acompaña
- Nyce Colombia
- Municipio de Cota – Uniagraria Acompaña
- ederación Colombiana Productores Papa FEDEPAPA
- Personería Municipal de Nemocón – Consultorio Jurídico
- Asociación Heroínas de la Fuerza Pública Internacional
- Alcaldía de Sesquilé – Uniagraria Acompaña
- Colegio Liceo de Ciencias y Cultura de Harvard E.U -Plan 500 colegios
- Colegio Campestre de Cogua: – Plan 500 colegios
- Colegio Diversificado de Chía – Plan 500 colegios
- Colegio Divino Salvador – Plan 500 colegios
- Innova Tech Ai S. A. S
- Nuevo Colegio San Juan Bautista – Plan 500 colegios
- Municipio de Chía – Uniagraria Acompaña
- mpresas de Aguas de Facatativá, Acueducto, Alcantarillado , Aseo y Servicios Complementarios E.A.F.S.A.S E.S.P
- Alcaldía de Villeta – Consultorio Jurídico
- Centro Regional de Estudios de Gobierno y Política Pública CRE – GPP
- Corporación Latinoamericana de Entidades de Ciencia, Tecnología e Innovación -Klúster Latam
Objeto
Aplica para entidades gubernamentales, organizaciones, empresas, fundaciones y similares nacionales e internacionales, publicas y privadas. Tiene por objeto establecer las bases de cooperación entre LA ENTIDAD Y UNIAGRARIA para el desarrollo integrado de un programa de prácticas empresariales, para la formación de los estudiantes, acorde con los conocimientos, habilidades y destrezas de los mismos. Aplica también el programa de Derecho a través de la judicatura.
Entidades
- Veterinaria Manimal SAS
- Agro Inversiones
- Super Cerdodromo SAS
- Arca de Majuy
- Clínica Veterinaria Funza
- Inversiones Baula
- Agro La Victtoriana
- Animal Health Tetrapodap Pets
- Semillas Forrajeras Germipaz SAS
- Alcaldía Municipal de Caparrapí
- Corporación de Abastos de Bogotá D.C.
- Clínica Veterinaria Vetsalud
- VLC Consultores
- Red Construcciones y Diseño
- C.I. Sunshine Bouquet
- Corporación Hospitalaria Juan Ciudad
- Worley Colombia
- Acomeq Ingeniería
- ARQ SAS
- Inviertiendo en el Caribe S.A de C.V -México – Hoteles Cancún
- Greco Desing
- Romaní Ingeniería
- Corporación Ventura
- Clínica de Especialidades Veterinarias El Country
- Guapetones Clínica Veterinaria
- Luisa Farms S.A
- Operadora Holidays en la Playa de C.V -México – Hoteles Cancún
- Clínica Veterinaria Novavet
- Global Agricultural Trading S.A.S
- TAKAMI S.A.S
- Data Center Colombia
- Carolina Romero Ecografía y Cardiología Veterinaria SAS
- Dacavet Clínica Quirúrgica Veterinaria S.A.S
- Laboratorios Zoo
- Agro avícola la Fortaleza S.A.S
- Distribuciones Hernández Velázquez Ltda
- Mas Bovi Ganadera S.L
- Clínica Veterinaria Subacan & Cat’s S.A.S
- Fundación Biodiversity Management And Conservation Colombia
- Clínica Veterinaria Famili Pets
- Mis Mascotas Frutos del Campo
- Quality Visión Center
- Alcaldía Garagoa
- Animalcenter S.A.S
- Celuarte Colombia S.A.S
- Coltanques ( Agropecuaria Montijo)
- Universidad Colegio Mayor de Cundinamarca
Convenios Específicos
Un convenio específico es acuerdo de voluntades donde se crean derechos y generan obligaciones contractuales, derivadas de una necesidad específica, se establecen responsabilidades concretas, así como actividades específicas a desarrollarse por un tiempo determinado. Generalmente se desprende de un convenio de cooperación interinstitucional o institucional y establece las bases concretas de trabajo en cualquiera de las áreas que se hayan establecido en el convenio marco.
- Consorcio Colombia
- Desarrolladora CC Fontanar
- *Aplica para consultorías y asesorías a través de contratos de prestación de servicios
Según su naturaleza, objeto y condición las entidades pueden determinar la suscripción de acuerdos de voluntades, memorando de Otros acuerdos marco suscritos: Asistente Británico 2024: Programa ICETEX que permite el transito en la Institución de un asistentebritánico. Red Académica de Universidades de Sabana de Occidente: establece un marco de referencia y cooperación de las IES en la Sede Facatativá.
Equipo Académico
Ingeniería de Alimentos
Conócelos
Los docentes de la Facultad de Ingeniería de Alimentos te acompañarán como guías y referentes a lo largo de tu proceso de formación. Forman parte de una sólida red académica y de investigación, destacada en diversas áreas de la ingeniería alimentaria, que respalda la enseñanza y fomenta la producción científica de alta calidad y relevancia.
Además, todos los docentes de planta de la Facultad poseen doctorados, y los de cátedra cuentan con maestría o doctorado, junto con una amplia experiencia en el sector industrial de alimentos, lo que asegura una educación de excelencia y alto nivel.

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