Las pérdidas agrícolas pueden ser cuantitativas, cuando disminuye el peso o la cantidad física del producto, y cualitativas, cuando se presentan daños mecánicos. Lee el artículo de Blu Radio con la participación de Ángela Farias Campomanes, docente-investigadora del Departamento de Ingeniería de Alimentos de UNIAGRARIA https://www.bluradio.com/sociedad/educacion/promueven-curso-gratuito-de-pre-y-poscosecha-para-fortalecer-las-capacidades-del-sector-agropecuario-so35
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