Expertos aclararon dudas sobre los ingredientes y el almacenamiento del producto durante la celebración del 7 de julio. Lee el artículo de Infobae con la participación de Johanna Hurtado, docente investigadora del Programa de Ingeniería de Alimentos de Uniagraria: https://www.infobae.com/colombia/2026/07/07/dia-mundial-del-chocolate-como-reconocer-un-buen-cacao-y-claves-para-disfrutarlo/
Con el propósito de seguir consolidando alianzas que impulsen el acceso a la educación superior y el desarrollo regional, UNIAGRARIA participó en el Encuentro Educativo para la Articulación del Ecosistema de Educación Postmedia y la Construcción Participativa de Aportes al IV Plan Nacional Decenal de Educación, un espacio liderado por la Secretaría de Educación y
Como parte de su compromiso con el fortalecimiento de la educación regional y la consolidación de oportunidades para los jóvenes del país, UNIAGRARIA participó activamente en el Encuentro Educativo para la Articulación del Ecosistema de Educación Postmedia y la Construcción Participativa de Aportes al IV Plan Nacional Decenal de Educación, convocado por la Secretaría de
En el marco del Día Mundial del Cacao y del Chocolate que se celebra el 7 de julio, se resaltan las tendencias y las experiencias sensoriales que produce este alimento. Lee el artículo de Revista La Batuta con la participación de Johanna Hurtado, docente-investigador del Programa de Ingeniería de Alimentos de UNIAGRARIA: https://revistalabatuta.com/dia-internacional-del-chocolate-mitos-realidades-calidad-y-conservacion-sobre-el-cacao/
El chocolate es un alimento que hace presencia de manera frecuente en las mesas de los hogares, y esto se debe no solo a su delicioso sabor, sino también a la versatilidad que lo caracteriza. Lee el artículo de Acis, con opiniones de Johanna Hurtado, docente investigadora del Programa de Ingeniería de Alimentos de UNIAGRARIA:
Debido al doble terremoto que sacudió al norte de Venezuela la semana pasada, cientos de cuidadores se están preguntando qué deben hacer para proteger a sus animales en una emergencia. Lee el artículo de El Espectador con la participación de Diego Alexander Hernández, docente experto en gestión del riesgo de UNIAGRARIA: https://www.elespectador.com/la-red-zoocial/guia-de-preparacion-para-cuidar-a-sus-mascotas-ante-desastres-naturales/
Expertos advierten que una temporada prolongada de sequía también podría traducirse en mayores presiones sobre la inflación, especialmente por el alza en los precios de los alimentos y la energía. Lee el artículo de Semana con la participación de Martha Melizza Ordoñez, directora del Programa de Ingeniería Ambiental de UNIAGRARIA: https://www.semana.com/economia/macroeconomia/articulo/el-fenomeno-de-el-nino-podria-encarecer-alimentos-y-servicios-publicos-en-colombia/202613/
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