En el marco de los cursos de Principios de Seguridad Alimentaria y Toxicología, estudiantes del programa de Ingeniería de Alimentos realizaron una visita académica al Banco de Alimentos de Bogotá, donde vivieron una experiencia formativa orientada al aprendizaje aplicado y al compromiso social.
Durante la jornada, los estudiantes comprendieron la importancia de la economía circular y el papel fundamental de la logística en el aprovechamiento eficiente de los alimentos, contribuyendo a la reducción del desperdicio y a la mitigación de la inseguridad alimentaria en el país.
Como parte de la actividad, participaron activamente en la preparación de más de 200 paquetes de alimentos, destinados a poblaciones en condición de vulnerabilidad, fortaleciendo así su sentido de responsabilidad social y su rol como futuros profesionales comprometidos con el desarrollo sostenible.
Esta experiencia permitió articular los conocimientos teóricos con escenarios reales, reafirmando el compromiso institucional con una formación integral, ética y orientada al impacto en la sociedad.
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