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Especialistas advierten que los jugos o zumos filtrados reducen la fibra dietaria, por lo que sugieren comerlas enteras o en preparaciones que mantengan la pulpa. Lee aquí el artículo de Infobae con la participación de Esteban Villamil Galindo, director del Programa de Ingeniería de Alimentos de UNIAGRARIA: https://www.infobae.com/colombia/2026/06/10/las-frutas-como-fresa-arandano-y-uchuva-aportan-vitaminas-y-minerales-clave-para-el-organismo-segun-experto/

La decisión revive reglas tributarias que impactan el flujo de caja de empresas. Aunque no aumenta el impuesto, sí obliga a anticipar más recursos al Estado. Lee el artículo de Valor Analitik con la participación de María Fernanda Bustos, directora (e) del Programa de Contaduría Pública de UNIAGRARIA https://www.valoraanalitik.com/cambio-obliga-a-empresas-a-adelantar-mas-dinero-a-la-dian/

El Consejo de Estado levantó la suspensión provisional del Decreto 572 de 2025, norma que estableció que el Gobierno podía modificar las tarifas de autorretención y las bases mínimas para aplicar la retención en la fuente, los cuales son los procedimientos en los que los contribuyentes y las empresas anticipan el pago de impuestos. Lee

Zootecnista de la UNIAGRARIA, creadora de contenido y prueba de que el agro colombiano tiene mucho que contar. Con más de 74 mil sequidores en TikTok, 1,6 millones de Me gusta y 22 mil en Instaqram, Yivi está cambiando la narrativa de campo desde las redes. Mira ña entrevista en video de Contexto Ganadero aquí

UNIAGRARIA creó tres Centros de Pensamiento para transformar e desarrollo de Cundinamarca. Leonor Hernández, directora del Centro de Pensamiento para el Desarrollo Regional, lidera ciclos de conferencias que abren puertas a emprendedores de todos los sectores. Mira la entrevista en video de Contexto Ganadero completa aquí https://youtu.be/JjD23v3hk6Q?si=3CoIIRo98jJ_zBcM

Con más de 266.000 puestos de trabajo generados, la academia estudia el impacto económico en las regiones productoras y los beneficios asociados a su consumo. Lee el artículo del portal argentino Argenpapa, con la participación de Esteban Villamil Galindo, director del Programa de Ingeniería de Alimentos de UNIAGRARIA Colombia: En el Día de la Papa,

El consumo adecuado de papa puede aportar varios componentes nutricionales y bioactivos que se relacionan directamente con el control de la hipertensión y el cuidado de la salud cognitiva, incluida la prevención o el retraso de enfermedades como el Alzheimer. Lee el artículo de Sobremesa, con la participación de Ingeniería de Alimentos de UNIAGRARIA: https://sobremesacom.co/blog/la-papa-y-su-aporte-a-una-alimentacion-saludable

UNIAGRARIA y la Gobernación de Cundinamarca unen fuerzas para empoderar a mujeres del departamento a través de un ciclo de conferencias gratuito sobre mercadeo digital. Este 29 de mayo, la influencer y zootecnista Andrea Yiorginna Cortés @yiyizoo_ liderará una nueva conferencia enfocada en creación de contenido y ventas por redes sociales. Le aquí el artículo

La papa, consumida adecuadamente, puede aportar varios componentes nutricionales y bioactivos que se relacionan con el control de la hipertensión y con el cuidado de la salud cognitiva, incluida la prevención o retraso de enfermedades como el Alzheimer. Vista desde la Ingeniería de Alimentos, comprender la composición y variabilidad de la papa permite identificar compuestos

Lee el artículo del Economista, con la participación de Maria Nuvia Pardo Ortiz, directora (e) del Programa de Administración de Empresas de UNIAGRARIAhttps://economistacolombia.com/empresarial/claves-para-una-gestion-empresarial-eficiente-en-el-agro-colombiano/