El chocolate es un alimento que hace presencia de manera frecuente en las mesas de los hogares, y esto se debe no solo a su delicioso sabor, sino también a la versatilidad que lo caracteriza. Lee el artículo de Acis, con opiniones de Johanna Hurtado, docente investigadora del Programa de Ingeniería de Alimentos de UNIAGRARIA: https://www.acis.org.co/blog/noticias-2/manana-dia-mundial-del-cacao-y-del-chocolate-como-reconocer-un-buen-chocolate-conservarlo-y-descubrir-nuevas-formas-de-disfrutarlo-9634
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