El Programa de Ingeniería de Alimentos de UNIAGRARIA culminó con éxito el curso “Estrategias eficientes en el manejo poscosecha de frutas y hortalizas para reducir pérdidas y garantizar la seguridad alimentaria”, desarrollado en alianza con la Facultad de Ingeniería Química de la Universidad Nacional del Litoral (Argentina). Esta iniciativa, realizada entre septiembre y octubre, reunió
En el marco de la VI Semana para la Reducción de Pérdidas y Desperdicio de Alimentos, organizada por la Secretaría Distrital de Desarrollo Económico de Bogotá, el Programa de Ingeniería de Alimentos de UNIAGRARIA llevó a cabo el conversatorio “Intercambio de Saberes sobre Huertas como herramienta contra la inseguridad alimentaria”. El encuentro se desarrolló el
En un país donde la tradición alimentaria se entrelaza con la innovación industrial, un grupo de estudiantes de Ingeniería Agroindustrial e Ingeniería de Alimentos de UNIAGRARIA vivió una experiencia que promete marcar su formación profesional. La cita fue en Masarepa Lilia, una reconocida empresa productora de arepas, donde los futuros ingenieros recorrieron de cerca el
El pasado 22 de agosto de 2025, el programa de Ingeniería de Alimentos de UNIAGRARIA, junto con docentes y estudiantes del Semillero COMETA, llevó a cabo una enriquecedora jornada académica en el Instituto Cooperativo Agroindustrial ICTA de Subachoque. La actividad tuvo como objetivo fortalecer las competencias investigativas de los integrantes del semillero a través de
El pasado 20 de agosto, UNIAGRARIA tuvo el honor de recibir a varias asociaciones de Boyacá y Cundinamarca vinculadas a FEDEPAPA, en el marco de un proceso de fortalecimiento de capacidades para la generación de valor agregado a través de la transformación de la papa. La capacitación, con una intensidad de 10 horas, fue orientada
La Gerencia de Juventudes de la Gobernación de Cundinamarca lanzó el HackatonLab, un espacio de innovación abierta que busca generar soluciones a problemáticas del departamento mediante la creatividad y el talento juvenil. En este importante evento, dos grupos del Semillero de Investigación COMETA del Programa de Ingeniería de Alimentos de UNIAGRARIA fueron seleccionados para participar
El pasado miércoles 13 de agosto, UNIAGRARIA recibió la visita de una delegación de la Alcaldía de Tunja y productores de la Asociación de Productores Agropecuarios de la vereda La Hoya, Boyacá. En el marco de esta jornada, los programas de Ingeniería de Alimentos e Ingeniería Agroindustrial desarrollaron una práctica aplicada sobre el aislamiento de
Se llevó a cabo el tercer encuentro dentro de la Ruta de Fortalecimiento Empresarial, dirigido a representantes de asociaciones pertenecientes a la Federación Colombiana de Productores de Papa (FEDEPAPA) y al Fondo Nacional de Fomento a la Papa (FNFP). La jornada se realizó en las instalaciones de UNIAGRARIA, como parte del proceso de fortalecimiento del
En el marco del proyecto misional “Fortalecimiento de la cadena de valor sostenible para la producción de papa y cebolla en Samacá, Boyacá: Una alianza para el desarrollo rural (PM250039)”, el programa de Ingeniería de Alimentos de UNIAGRARIA llevó a cabo el pasado sábado el Taller teórico-práctico de estrategias para la valorización de la papa
Dirección de Comunicaciones UNIAGRARIA El programa de Ingeniería de Alimentos de UNIAGRARIA tuvo una destacada participación en el DOKUMA TECH Leaders Summit 2025, desarrollado en el espacio de innovación URSTEAM, como parte del foro “Desafíos en el crecimiento de FoodTech en Colombia”. En representación de nuestra institución, el Dr. Johan Esteban Villamil Galindo, director del
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