News of Food Engineering

UNIAGRARIA afianza su articulación con la Cámara de Comercio de Facatativá para acompañar la formalización de emprendimientos alimentarios

Ingeniería de Alimentos acompaña a emprendedores de la región en el cumplimiento de requisitos sanitarios y fortalece su compromiso con el desarrollo empresarial del territorio. En el marco del proceso de fortalecimiento de los vínculos institucionales con la Cámara de Comercio de Facatativá, la Fundación Universitaria Agraria de Colombia – UNIAGRARIA, a través de su […]

Estudiantes de UNIAGRARIA fortalecen su formación investigativa a través del Programa Delfín 2026

El pasado 9 de junio inició la XXXI versión del Verano de la Investigación Científica y Tecnológica del Pacífico, liderado por el Programa Interinstitucional para el Fortalecimiento de la Investigación y el Posgrado del Pacífico (Programa Delfín), una de las iniciativas académicas más importantes de cooperación internacional en investigación en América Latina. En esta edición,

Desde Tocancipá, UNIAGRARIA le apuesta a la transformación del sector lácteo con innovación y desarrollo rural

La innovación rural y el fortalecimiento del sector agroalimentario fueron protagonistas en la reciente entrevista realizada por el medio especializado Contexto Ganadero al programa de Ingeniería de Alimentos de UNIAGRARIA, donde se socializaron los avances y proyecciones del Centro de Innovación Láctea de Tocancipá (CILT), una iniciativa que busca transformar la cadena de valor láctea

UNIAGRARIA fortalece su proyección internacional con taller en análisis sensorial de alimentos

En el marco del fortalecimiento de las alianzas estratégicas internacionales, el Programa de Ingeniería de Alimentos de la Fundación Universitaria Agraria de Colombia – UNIAGRARIA desarrolló con éxito el Curso Internacional: Análisis Sensorial de Alimentos (Teórico-Práctico), llevado a cabo el pasado 28 de abril de 2026. Esta actividad académica contó con la participación de la

UNIAGRARIA lidera primer taller del Centro de Innovación Láctea en Tocancipá

El programa de Ingeniería de Alimentos de UNIAGRARIA, realizó el primer taller del Centro de Innovación Láctea de Tocancipá (CILT), en articulación con el SENA, FEDEGAN y el Colegio de la vereda La Fuente. La jornada reunió a productores, estudiantes y emprendedores en un espacio de formación y co-creación enfocado en la transformación sostenible del

Estudiantes de Ingeniería de Alimentos fortalecen su aprendizaje en el Banco de Alimentos de Bogotá

En el marco de los cursos de Principios de Seguridad Alimentaria y Toxicología, estudiantes del programa de Ingeniería de Alimentos realizaron una visita académica al Banco de Alimentos de Bogotá, donde vivieron una experiencia formativa orientada al aprendizaje aplicado y al compromiso social. Durante la jornada, los estudiantes comprendieron la importancia de la economía circular

El sector floricultor: motor de la economía colombiana y escenario de aprendizaje para futuros(as) ingenieros (as)

Con el objetivo de acercar a los estudiantes a uno de los sectores agroindustriales más importantes del país, los estudiantes de primeros semestres de Ingeniería Agroindustrial, Ingeniería Ambiental e Ingeniería de Alimentos de la Fundación Universitaria Agraria de Colombia-UNIAGRARIA realizaron una visita académica a la empresa exportadora de flores Ayurá SAS. Durante la jornada, los(as)

Estudiantes de UNIAGRARIA obtuvieron el segundo lugar en la Hackatón Digital del Cundinamarca FEST con una propuesta de turismo sostenible

La Fundación Universitaria Agraria de Colombia – UNIAGRARIA celebra con orgullo el logro de los estudiantes que representaron a nuestra institución en la Hackatón Digital del Cundinamarca FEST, una iniciativa que incentiva la creatividad, la innovación tecnológica y el emprendimiento con enfoque territorial. El equipo estuvo conformado por las estudiantes Diana Neusa e Ingrith Useche,

UNIAGRARIA fortalece capacidades en manejo poscosecha a través de cooperación internacional

El Programa de Ingeniería de Alimentos de UNIAGRARIA culminó con éxito el curso “Estrategias eficientes en el manejo poscosecha de frutas y hortalizas para reducir pérdidas y garantizar la seguridad alimentaria”, desarrollado en alianza con la Facultad de Ingeniería Química de la Universidad Nacional del Litoral (Argentina). Esta iniciativa, realizada entre septiembre y octubre, reunió

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