News of Food Engineering

Desde Tocancipá, UNIAGRARIA le apuesta a la transformación del sector lácteo con innovación y desarrollo rural

La innovación rural y el fortalecimiento del sector agroalimentario fueron protagonistas en la reciente entrevista realizada por el medio especializado Contexto Ganadero al programa de Ingeniería de Alimentos de UNIAGRARIA, donde se socializaron los avances y proyecciones del Centro de Innovación Láctea de Tocancipá (CILT), una iniciativa que busca transformar la cadena de valor láctea […]

UNIAGRARIA fortalece su proyección internacional con taller en análisis sensorial de alimentos

En el marco del fortalecimiento de las alianzas estratégicas internacionales, el Programa de Ingeniería de Alimentos de la Fundación Universitaria Agraria de Colombia – UNIAGRARIA desarrolló con éxito el Curso Internacional: Análisis Sensorial de Alimentos (Teórico-Práctico), llevado a cabo el pasado 28 de abril de 2026. Esta actividad académica contó con la participación de la

UNIAGRARIA lidera primer taller del Centro de Innovación Láctea en Tocancipá

El programa de Ingeniería de Alimentos de UNIAGRARIA, realizó el primer taller del Centro de Innovación Láctea de Tocancipá (CILT), en articulación con el SENA, FEDEGAN y el Colegio de la vereda La Fuente. La jornada reunió a productores, estudiantes y emprendedores en un espacio de formación y co-creación enfocado en la transformación sostenible del

Estudiantes de Ingeniería de Alimentos fortalecen su aprendizaje en el Banco de Alimentos de Bogotá

En el marco de los cursos de Principios de Seguridad Alimentaria y Toxicología, estudiantes del programa de Ingeniería de Alimentos realizaron una visita académica al Banco de Alimentos de Bogotá, donde vivieron una experiencia formativa orientada al aprendizaje aplicado y al compromiso social. Durante la jornada, los estudiantes comprendieron la importancia de la economía circular

El sector floricultor: motor de la economía colombiana y escenario de aprendizaje para futuros(as) ingenieros (as)

Con el objetivo de acercar a los estudiantes a uno de los sectores agroindustriales más importantes del país, los estudiantes de primeros semestres de Ingeniería Agroindustrial, Ingeniería Ambiental e Ingeniería de Alimentos de la Fundación Universitaria Agraria de Colombia-UNIAGRARIA realizaron una visita académica a la empresa exportadora de flores Ayurá SAS. Durante la jornada, los(as)

Estudiantes de UNIAGRARIA obtuvieron el segundo lugar en la Hackatón Digital del Cundinamarca FEST con una propuesta de turismo sostenible

La Fundación Universitaria Agraria de Colombia – UNIAGRARIA celebra con orgullo el logro de los estudiantes que representaron a nuestra institución en la Hackatón Digital del Cundinamarca FEST, una iniciativa que incentiva la creatividad, la innovación tecnológica y el emprendimiento con enfoque territorial. El equipo estuvo conformado por las estudiantes Diana Neusa e Ingrith Useche,

UNIAGRARIA fortalece capacidades en manejo poscosecha a través de cooperación internacional

El Programa de Ingeniería de Alimentos de UNIAGRARIA culminó con éxito el curso “Estrategias eficientes en el manejo poscosecha de frutas y hortalizas para reducir pérdidas y garantizar la seguridad alimentaria”, desarrollado en alianza con la Facultad de Ingeniería Química de la Universidad Nacional del Litoral (Argentina). Esta iniciativa, realizada entre septiembre y octubre, reunió

Conversatorio de Saberes sobre Huertas: una apuesta por la seguridad alimentaria

En el marco de la VI Semana para la Reducción de Pérdidas y Desperdicio de Alimentos, organizada por la Secretaría Distrital de Desarrollo Económico de Bogotá, el Programa de Ingeniería de Alimentos de UNIAGRARIA llevó a cabo el conversatorio “Intercambio de Saberes sobre Huertas como herramienta contra la inseguridad alimentaria”. El encuentro se desarrolló el

De la teoría a la práctica: estudiantes de UNIAGRARIA visitan Masarepa Lilia

En un país donde la tradición alimentaria se entrelaza con la innovación industrial, un grupo de estudiantes de Ingeniería Agroindustrial e Ingeniería de Alimentos de UNIAGRARIA vivió una experiencia que promete marcar su formación profesional. La cita fue en Masarepa Lilia, una reconocida empresa productora de arepas, donde los futuros ingenieros recorrieron de cerca el

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